对于吃货朋友们而言，错过任何美食都算得上是一种罪过，更别说堪称美食集结地的抖音直播了。在抖音直播平台上，厨艺精湛的主播们每天都会分享一些令人垂涎不止的美食，让大家在直播间里就能了解到全国各地的特色美食。在欣赏美食的同时，美食主播们还会在直播间里教授大家不同菜式的制作技巧。今天，小编就要为大家介绍一位非常会做家常菜的主播——麻辣德子。
麻辣德子是抖音上的一位优质美食主播，以其精湛的厨艺和谦逊的直播态度，获得了3000多万粉丝的关注，除了日常的美食制作教程分享外，德子还会经常会在直播间里通过口述的方法讲解做菜流程，解答粉丝们在烹饪时遇到的难题。
在近日的直播中，粉丝们都在弹幕里表示，最近的肉价真是太贵了，希望德子能教学一些好吃素菜的做法，还有粉丝在弹幕里提出，想让德子分享一下红烧茄子的制作方法。在看到粉丝们的弹幕后，德子当即就在直播间里允诺了他们的要求，用口述的方式分享了家常版红烧茄子的制作方法。
德子在直播中表示，家常茄子不仅下饭，制作起来也比较简单。先准备一点青红辣椒切段备用，再将茄子切成条状装进碗里打入鸡蛋拌匀，使每一块茄子都充分包裹上鸡蛋液，最后再裹上淀粉。将油烧热至七、八分熟时，加入茄子开始炸制，炸至金黄色捞出控油。炸好茄子后，开始正式进入炒制阶段。将锅里的油温烧热后，依次放入豆瓣酱、青红椒、茄子进行翻炒，再放点生抽调色，再放入其它调料。这样，一道咸香可口的美味就出锅了。
在说完制作方法后，德子还贴心的提醒大家，因为茄子特别吸油，所以在炸制前，一定要先用鸡蛋液包裹茄子，然后再用生粉包裹，这样可以说是给茄子加了双保险，在炸制过程中，油不会被茄子吸入过多，成功避免吃起来过于油腻的问题。粉丝们在听过德子的分享后，纷纷在弹幕里表示太受用，还说道，怪不得自己炒的茄子吃起来总是很腻，这下终于找到原因了！
看完德子分享的家常版红烧茄子制作教程，大家是不是也跃跃欲试呢？如果大家还想学习更多的家常菜制作方法，就赶快去搜索关注主播“麻辣德子”的抖音直播间吧！而除了麻辣德子之外，抖音上面还有很多其它类型的美食主播，各位喜欢美食的朋友，可千万不要错过他们那些精彩的直播内容哦~
